文/阿玖
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哈喽各位小伙伴们大家好~《舌尖上的仙剑》，每周瞎更新！[鼓掌]└（￣ ￣└）（┘￣ ￣）┘[鼓掌]
今天给大家带来的是传说中夏侯瑾轩最喜欢的食物！豆腐干！
唉，现在的淘宝真是为了卖东西什么牛都敢吹……你说夏侯瑾轩老家盛产，你知道夏侯瑾轩老家在哪儿么就盛产……
为此阿玖专门去求证了一下，首先的问题是，夏侯瑾轩的老家是哪里？夏侯世家分为明州和青州两支，而其中青州只是夏侯分家，以镖局为生，明州才是本家。那么明州在哪里呢？度娘告诉我，明州后来改名为宁波府，也就是现在的宁波。最后在看看，宁波有盛产豆腐干吗？
遗憾的是，宁波的特产里没有豆腐干，但是想了想，豆腐干这种传统的中国食物，好像哪里都盛产啊？厉害了我的瑾轩，四海之内皆家乡啊！
讨（qi）论（fu）完瑾轩，我们言归正传来看一看今天的主角，豆腐干。
之前在胡说仙剑中我们提到过八山公豆腐，豆腐干便是从豆腐演化而来。阿玖之前以为豆腐干就是晒干了的豆腐，很显然会这么认为的我应该是吃了假的豆腐干，人家是划碎了豆腐之后进行二次压制的产物。
虽然是豆腐再加工的产物，但是豆腐干的品种比豆腐可就多了去了，遂宁的长汀的江口的，每个地方的豆干都不一样，含水量、制作程序、口感都有很大的差别。
豆腐干的吃法大概就是冷盘，炒菜，油炸这三类，不过冷盘的豆腐好像还是要先煮熟……
除了上面黄黄嫩嫩（豆制品一般都不是特别白，特别白的那是加了漂白剂）的豆腐干，还有一种我想你们大家多多少少都尝过，有些人说不定还很喜欢吃，那就是——臭豆腐干！
闻着臭吃着香这个广告词我们大家都知道，但是阿玖一直以来都有一个疑惑，那就是，第一个吃臭豆腐干的人，他到底是怎么想的呢？豆腐干，摆坏了，有霉点了，还要放进嘴里品鉴一下？
好啦，本期的《舌尖上的仙剑》就给大家介绍到这里啦，如果让你对某种食物的幻想破灭了，那还真是对不……那你来打我呀~
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